ZEYTİNLİ POĞAÇA

Gecenin son tarifi ise kahvaltı ve çay saatleriniz için yapabileceğiniz süper bir poğaca. Yapılışı cok basit biraz mayalanma süresi var onun dışında cok kısa surede yapabilirsiniz. Malzemeler tüm mayalı hamur işleri icin kullanacağınız malzemeler. Sadece içine koyacağınız malzemeyi seçin ve pişirin. İç malzeme de size kalmış ben zeytinezmeli yaptım.


Malzemeler:
*1 su bardagi sivi yag (3/4bardakla daha iyi bir sonuç alırsınız)
*1 su bardagi ilik sut
*1 su bardagi ılık su
*2 tatli kasigi maya
*2 tatli kasigi seker
*1 tatli kasigi tuz
*aldigi olcude un (yaklaşık 750gr)
*1 yumurta sarısı

Once Ilik sut,seker ve mayayi mikserle cırpıyoruz.Ardindan siviyag,su ve tuzu ekliyoruz .En son unla beraber yogurup yumusak bir hamur elde ediyoruz. Un miktarı hamurunuzun eline yapışması bitene kadardır.Hamuru 45  dakika kadar bekletiyoruz kabarmasını bekliyoruz. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp  elimizle açıyoruz, artı şeklinde bıçak yardımıyla 4 parçaya ayırıyoruz. İçine herkes istediği gibi harç koyabilir. Ben zeytin ezmesini tercih ettim.Daha sonra katlayıp yarım ay şekli verip tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarisını surup  biraz susam (arzu ederseniz biraz da çörekotu) serpip  20 dakika kadarda tepside bekletip mayalandiriyoruz.Daha sonra  önceden ısıttığımız firinda uzerlerine kizarincaya kadar 180 C ‘da pisiyoruz.

Afiyet olsun.


Yayınlayan

Gülsen

Merhabalar, ben Gülsen. Yemek pişirmeyi, pasta yapmayı ve yeni lezzetler keşfetmeyi çok sevdiğimden bu paylaşım sitesini kurdum. Elimden geldiğince vakit ayırıyor, yeni lezzetler keşfediyorum. Mutfakta geçirdiğim zaman içinde denediğim her tarife benden bir şeyler katmak, kendimce dokunuşlar yapmak, fotoğraf çekmek ve paylaşmak beni mutlu ettiği için bu siteyi kurmaya karar verdim. Umarım güzel paylaşımlarda bulunuruz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir